Burgund 750ml Flasche Weisswein
Trinkreife: 2024-2029
Rebsorte(n): Chardonnay 100%
Die Domaine Louis Chenu Père & Filles ist ein familiengeführtes Weingut in Savigny-les-Beaune in der Region Burgund. Die Familie baut seit nunmehr fünf Generationen Weinreben an und baut Wein aus. Die ersten Weinbergsparzellen wurden 1914 gekauft. Seit 2003 werden sie bewirtschaftet von den Töchtern von Louis Chenu: Caroline kümmert sich um den technischen Teil und Juliette um den administrativen und kaufmännischen Bereich. Das gesamte Weingut wird seit der Ernte 2015 biologisch bewirtschaftet.
Weinberge:
Die Reben sind bereits 30 Jahre alt und stammen von der etwas höher gelegenen und der Hautes Côtes de Beaune zugeneigten Parzelle Les Bruchots. Der Lehm-Kalk Boden ist voller Steine.
Verkostungsnotiz:
Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
- Aperitif
- gegrillte Garnelen
- Meeresfrüchte
- Fisch in Sauce
Alkoholgrad: 12,5% vol