CHATEAU DE PIBARNON 2001 rouge Bandol
93070
86,95 €
lieferbar
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Produktbeschreibung
Flaschengröße:
750ml
115,93
/ Preis pro Liter
Rotwein
Trinkreife: 2010-2040
BEWERTUNGEN:
Gault Millau: 93/100
Bettane & Desseauve: 17/20
La Revue du Vin de France: 15/20
Cellar Tracker: 90/100
Rebsorten: Mourvedre 90%, Grenache 10%
Technische Daten: Chateau de Pibarnon
Rebfläche: 30.0 ha , Rebenalter: 50 Jahre Rebsatz: Mourvedre 85%.
Grenache 10%, Cinsault 5%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 100 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 30.0 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 20-tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 19-25-monatiger Ausbau in zu 100% neuen Eichenfässern.
Terroir
Lehm- und steiniger Boden, kalkhaltig, weiße Kreide, aus der geologischen Periode TRIAS (Anfang des zweiten Zeitalters). Der triasische Boden ist verantwortlich für die Feinheit der Tannine und die Mineralität des Weines. Die Weinberge sind terrassiert und erstecken sich bis zu einer Höhe von 300m direkt über dem Mittelmeer.
Weinherstellung
Die Mazeration erfolgte ausschließlich in kleinen Edelstahltanks. Eine manuelle "pigeage" pro Tag, um die feinen Tannine der Haut zu extrahieren. Lange Mazeration von mindestens 20 Tagen. Ausbau für 19 Monate in Eichenfässern. Ein einziger Cuvée, eine einzige Abfüllung (im Mai 2003). Weder geschönt noch gefiltert abgefüllt.
Verkostung
Sehr fleischige Aromen von Cassis, schwarzen Himbeeren, gepaart mit seltenen Gewürzen, schwarzen Pfefferkörnern, Lorbeer und Tabak. Wuchtig im Mund mit viel Fülle, großer Körper, kraftvoll, aber mit feinen Tanninen und langem Abgang. Sehr gut ausgewogen. Sehr viel Charakter.
Jahrgang
Großer Jahrgang Kalter und nasser Winter. Etwas Regen im Frühjahr. Heißer und sonniger Sommer, mit etwas Mistralwind. Sehr schöne Reife Sehr geringer Ertrag.
Weinlese
Handgelesene Trauben mit einem kleinen Team von Pflückern. Auswahl und Sortierung der Trauben fand im Weinberg statt. Die Weinlese begann am 12. September und endete am 5. Oktober.
Ertrag
35 Hektoliter pro Hektar. 8.500 Kisten und 3500 Magnums.
Alkoholgrad: 14% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château de Pibarnon, 410 chemin de la Croix des Signaux, 83740 La Cadière d'Azur, France
Auf den Merkzettel
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