Cru Bourgeois, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Trinkreife: 2015-2040

Rebsorte(n): Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 34%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 1%.

Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc: Ein Juwel unter den Bordeaux-Weinen

Château Cambon La Pelouse, eines der ältesten Weingüter der Appellation Haut-Médoc, ist bekannt für seine eleganten und ausgewogenen Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Mit einer beeindruckenden Geschichte und einer Leidenschaft für Qualität gehört dieses Château zu den verborgensten Schätzen des Médoc, das sowohl Bordeaux-Kenner als auch Weinliebhaber gleichermaßen begeistert.

Geschichte und Erbe
Château Cambon La Pelouse wurde im 18. Jahrhundert gegründet und hat sich über die Jahrhunderte hinweg einen exzellenten Ruf als Hersteller hochwertiger Bordeaux-Weine erarbeitet. Das Weingut liegt nahe der berühmten Appellationen Margaux und Saint-Julien und profitiert von ähnlichen klimatischen und geografischen Bedingungen, was sich in der Qualität der Weine deutlich zeigt. Heute verbindet das Château Tradition mit modernster Technik, um Weine von außergewöhnlichem Charakter zu schaffen.

Terroir und Weinberge
Die Weinberge von Château Cambon La Pelouse erstrecken sich über 65 Hektar im Herzen des Haut-Médoc. Die Reben profitieren von den kieshaltigen Böden, die typisch für die Region sind, und einer ausgezeichneten Drainage, die ideale Bedingungen für die Kultivierung von Bordeaux-Rebsorten schafft. Die Nähe zur Gironde-Mündung sorgt für ein gemäßigtes Mikroklima, das die Trauben gleichmäßig reifen lässt. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei etwa 35 Jahren, was für konzentrierte und aromatische Trauben sorgt, die den Weinen eine beeindruckende Tiefe verleihen.

Weinbereitung und Reifung
Die Weinbereitung auf Château Cambon La Pelouse kombiniert traditionelle Techniken mit modernster Technologie, um die Essenz des Terroirs in jeder Flasche einzufangen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reifen die Weine 12 bis 15 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa ein Drittel jährlich erneuert wird. Diese sorgfältige Reifung verleiht den Weinen Komplexität, Eleganz und eine feine Holznote.

Charakteristik der Weine
Die Weine von Château Cambon La Pelouse zeichnen sich durch ihre Balance zwischen Kraft und Eleganz aus. Sie bieten eine großartige Kombination aus reifen Fruchtaromen, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Frische, die das Haut-Médoc-Terroir perfekt zum Ausdruck bringt.

Fazit
Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc ist ein herausragendes Weingut, das Bordeaux-Weine von bemerkenswerter Qualität und Eleganz produziert. Mit seiner Verbindung aus Tradition, modernem Weinbau und einem außergewöhnlichen Terroir ist es eine ideale Wahl für Bordeaux-Liebhaber, die Weine mit Charakter, Tiefe und Raffinesse schätzen. Ob für festliche Anlässe, als Begleiter eines exquisiten Menüs oder für die Sammlung – die Weine von Château Cambon La Pelouse bieten Genuss auf höchstem Niveau.

Verkostungsnotiz:

Der Château Cambon La Pelouse 2005 aus dem Haut-Médoc ist ein herausragender Vertreter des legendären Jahrgangs 2005. Dieser Jahrgang gilt als einer der besten der Bordeaux-Geschichte und spiegelt sich in der außergewöhnlichen Balance, Tiefe und Struktur dieses Weins wider. Mit seiner Eleganz und Reife bietet der 2005er Jahrgang ein exzellentes Trinkerlebnis für Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine. In der Nase entfaltet der Château Cambon La Pelouse 2005 ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, das durch subtile Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Leder ergänzt wird. Feine Röst- und Gewürznoten, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern entstanden sind, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Ein Hauch von Trüffel und erdigen Nuancen rundet das aromatische Profil ab und zeugt von seiner Reife. Am Gaumen zeigt sich der Château Cambon La Pelouse 2005 vollmundig und geschmeidig, mit perfekt eingebundenen, reifen Tanninen und einer gut erhaltenen Frische, die dem Wein eine elegante Balance verleiht. Die Fruchtaromen sind präsent, harmonieren jedoch perfekt mit den würzigen und holzigen Nuancen. Der Abgang ist lang, komplex und geprägt von einer feinen mineralischen Note sowie einem Hauch von Lakritz und Gewürzen. Der Château Cambon La Pelouse 2005 ist ein gereifter und eleganter Bordeaux, der die Stärken des Jahrgangs 2005 eindrucksvoll präsentiert. Seine perfekte Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure macht ihn zu einem Genuss für Liebhaber gereifter Bordeaux-Weine. Dieser Jahrgang ist jetzt auf seinem Höhepunkt, kann jedoch bei optimaler Lagerung noch einige Jahre genossen werden.

Speisenempfehlungen

Servieren Sie den Château Cambon La Pelouse 2005 bei einer Temperatur von 16-18 °C, um die gereiften Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit:

• Geschmortem Rindfleisch oder Lammkeule
• Wildgerichten wie Hirsch oder Wildente
• Gereiften Hartkäsesorten wie Comté, Gruyère oder Manchego

Seine Vielschichtigkeit und elegante Reife machen ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und gehobene Menüs.

Serviertemperatur: 16-18 °C

Technische Daten: Chateau Cambon la Pelouse